關於麥氏釀酒廠
GoBuddy相信，每個人都可以建立自己的網上生意。我們的團隊致力為客户提供一個一站式平台，讓網上生意從此變得簡單。今次我們邀請到麥氏釀酒廠創辦人之一 Mark 跟我們談談他們創業的故事，和在香港做釀酒生意的故事和心得！
麥氏釀酒廠（下稱麥氏）在2014年由三位創辦人共同創立，是香港第一間全部由土生土長香港人成立的精釀啤酒廠。
麥氏釀酒廠的起源⋯⋯
故事由三位創辦人的大學生涯開始—- 當初他們希望在畢業後嘗試闖一番屬於自己的事業，在機緣巧合下接觸到手工啤酒釀製行業。Mark提到，當時香港釀製啤酒的品牌並不多，而在他們接觸到這些品牌後發它們大部分的目標客户群都是外國人或旅客，故萌生創立屬於香港人的手工啤酒品牌的念頭。
純本土製造啤酒的定位
Mark闡釋，本土製造並不非只有生產地的定義。在市場推廣、產品是否符合當地人口味、乃至於資源是否投放在本土圈子等等，也是「本土製造」當中的含義。因此，在麥氏成立初期，他們放了很多時間在推廣手工啤酒相關知識，讓更多人嘗試不同手工啤的口味，希望讓麥氏更貼近本地市場。
在香港做手工啤酒廠遇到的難關？
最大的問題是⋯⋯
Mark坦言，在香港對手工啤酒有較深認識的人並不多，而當初麥氏面對的問題便是如何讓更多人接觸手工啤，以及平衡不同市場的需求並適當拿捏公司資源分配。
拓展產品種類 嘗試不同宣傳方式
有趣的是，麥氏釀酒廠除了售賣手工啤酒產品外，亦有不同種類的產品如洗髮水、T恤等。Mark笑言，當初發展這些產品是抱着好玩、不妨一試的心態，但其實發展不同產品對推廣手工啤及本土品牌也是有價值的。
另外，他們也會嘗試參加不同的市集及工作坊，更切身了解到本地人的口味和貼近顧客需要。
網上工具的重要性？
Mark表示，在現今社會，社交媒體和網上銷售渠道對品牌推廣和宣傳有着相當必要性，故他們也會利用不同網上工具去拓展品牌。但他強調在選擇工具前要先了解清楚自己品牌需要接觸的客户群，才可以有效利用不同渠道去達到更好的宣傳效果。
給想創業的人的小貼士？
不要為做而做
Mark表示他們當初也是抱着一團火便開始了他們的釀酒廠事業，而他寄語年輕人要想清楚自己的品牌定位和市場需求，而非因為一個市場十分受歡迎而去盲目跟隨。
細心留意市場變化 保持大局觀
因為社會變化愈趨急速，Mark提到創業人要時刻留意市場變化及大局走向，為未來的不穩定性作好準備。最後，他亦建議大家開始前想清楚人事調配，資源分配、進場離場機制方面的安排。
| 建立事業是人生中的小拼圖，如果有想法的話，不妨一試！
麥氏釀酒廠共同創辦人 Mark
麥氏釀酒廠
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